Carte du restaurant Le K à Schiltigheim – cuisine du marché et plats alsaciens
 
Tous les prix sont en euros TTC, service compris, dans la limite des stocks disponibles. Certains produits peuvent contenir des allergènes. Restaurant Le K, 2 avenue de l'Europe, 67300 Schiltigheim, à côté de l'hôtel Holiday Inn Strasbourg Nord.
 
PETITES ENTRÉES
Salade de crudités du moment : 8 €.
Salade Caesar (tendre filet de poulet grillé, copeaux de Grana Padano, maïs croquant, croûtons dorés et pignons grillés) : 11 €.
Salade alsacienne (Emmenthal fondant, cervelas savoureux, oignons rouges croquants) : 11 €.
Salade de chèvre chaud au miel (salade fraîche, tomates du marché et toast de chèvre fondant et miel) : 8 €.
Foie gras de canard du Puntoun maison avec chutney de figue et toast de kouglof : 18 €.
Planchette apéritif avec assortiment de fromages AOP et charcuterie : 15 €.
 
GRANDES SALADES
Salade de crudités du moment (salade, chou rouge, carottes, céleri et œufs durs) : 13 €.
Club K accompagné de frites croustillantes (sandwich au filet de poulet cuit en basse température) : 16 €.
Salade alsacienne (Emmenthal gros et fondant, cervelas savoureux, oignons rouges et salade croquants) : 18 €.
Salade Caesar (tendre filet de poulet grillé, copeaux de Grana Padano, maïs croquant, croûtons dorés et pignons grillés) : 18 €.
Salade de chèvre chaud au miel (salade fraîche, tomates du marché et toast de chèvre fondant et miel) : 16 €.
Saumon fumé au sel sec et bois de hêtre avec chutney de fruits rouges, chantilly à l'aneth et toast de kouglof : 18 €.
Foie gras de canard du Puntoun maison avec chutney de figue et toast de kouglof : 18 €.
Planchette apéritif avec assortiment de fromages AOP et charcuterie : 15 €.
 
TARTARES ET CARPACCIO
Tartare de bœuf coupé au couteau traditionnel et burrata di buffala : 18 €.
Tartare de bœuf coupé au couteau Tartuffata et burrata di buffala : 19 €.
Tartare de bœuf coupé au couteau, fumé au bois de hêtre, au pesto et tomates confites : 21 €.
Tartare de bœuf coupé au couteau, fumé au bois de hêtre, au chorizo et tomates confites : 21 €.
Carpaccio de bœuf au pesto, copeaux de parmesan et oignons rouges : 19 €.
Accompagnements : salade composée et frites dorées et croustillantes.
 
BURGERS
Burger de bœuf, pain bretzel, comté fondant, sauce burger, frites et salade : 17 €.
Burger de poulet doré, filet croustillant et fondant, pain brioché, cheddar d'Alsace, sauce creamy, frites et salade : 17 €.
 
PLATS ALSACIENS DU TERROIR
Fleischkiechle du terroir, au mélange veau et porc, sauce forestière, avec pommes de terre sautées et croustillantes et poêlé de légumes : 19 €.
Fleischschnacka, roulée de viande veau et porc et pâtes au jus de viande, accompagnée d'une salade fraîcheur : 18 €.
Lewerknepfle sauce crème et champignons avec pommes de terre sautées et légumes : 18 €.
Bibeleskäse, pommes de terre sautées et légumes : 16 €.
Pour plus de gourmandise : supplément jambon 4 €, supplément saumon fumé 4 €.
 
PLATS VÉGÉTARIENS
Risotto crémeux au Grana Padano et poêlée de champignons frais : 18 €.
Fusilloni au pesto gourmand avec tomates confites et burrata di buffala : 18 €.
 
GRILLADES – VIANDES (200 g)
Filet de poulet au paprika doux, saveur d'épices douces : 18 €.
Araignée de porc grillée à point : 19 €.
Poire de bœuf vintage beef, noble et intense : 20 €.
Magret de canard du Puntoun, chair moelleuse et saveur généreuse : 20 €.
Onglet de bœuf à la lame, juteux et gourmand : 20 €.
Accompagnements : frites dorées croustillantes et poêlée de légumes du marché.
Une sauce au choix : béarnaise, poivre, fondue d'échalotes, crème de champignons, beurre persillé ou tomate provençale.
 
POISSONS
Pavé de saumon : 23 €.
Filet de dorade : 24 €.
Filet de Saint-Pierre : 23 €.
Accompagnements : risotto du moment et poêlée de légumes du marché, sauce du moment.
 
FROMAGES
Assiette de Munster AOP : 8 €.
Déclinaison de 3 fromages AOP : 8 €.
Déclinaison de 5 fromages AOP : 10 €.
 
DESSERTS MAISON
Tarte du moment : 7 €.
Salade de fruits frais : 7 €.
Mousse au chocolat : 7 €.
Crème brûlée vanille : 8 €.
Fondant au chocolat, sorbet framboise : 10 €.
Profiterole au chocolat : 10 €.
Kouglof perdu, sauce caramel, glace confiture de lait : 10 €.
Café gourmand : 10 €.
Crémant gourmand : 14 €.
 
GLACES ET SORBETS
1 boule : 2,20 €. 2 boules : 4,00 €. 3 boules : 5,70 €.
Crèmes glacées : chocolat, vanille, café, rhum-raisin, yaourt, pistache, fraise, confiture de lait (caramel beurre salé), brownie, stracciatella.
Sorbets : framboise, litchi, citron, mangue, limoncello.
 
BOISSONS
Bières à la pression : Fischer Tradition 25 cl 3,70 €, 50 cl 6,90 €. Picon bière 25 cl 4,90 €, 50 cl 8,90 €. Panaché ou Monaco 25 cl 3,70 €, 50 cl 6,90 €. Autres bières de saison : voir l'ardoise.
Apéritifs : Martini blanc ou rouge (5 cl) 4,50 €. Porto rouge (5 cl) 5,00 €. Ricard (4 cl) 5,50 €. Blanc cassis (12 cl) 5,90 €. Coupe de crémant d'Alsace (10 cl) 6,90 €. Kir crémant d'Alsace (10 cl) 8,50 €. Gin Bombay Sapphire (4 cl) 6,00 €. Vodka Absolut (4 cl) 6,00 €.
Digestifs : eaux-de-vie (4 cl) framboise, mirabelle, poire Williams, marc de Gewurztraminer, vieille prune 6,50 €. Baileys 6,00 €. Limoncello 5,90 €. Calvados 7,50 €. Grand Marnier 6,50 €.
Whisky (4 cl) : Tullamore D.E.W. 6,50 €. The Balvenie 12 ans 14,00 €. Aberlour 12 ans 10,00 €. Glenfiddich 12 ans 11,00 €. Ailsa Bay 1.2 Sweet Smoke 15,00 €. Glenmorangie The Lasanta 15 ans 15,00 €.
Rhum (4 cl) : Kraken black spiced 6,50 €. Mezan 12 ans 10,00 €. Plantation XO 10,00 €. Presidente 15 ans 14,00 €. Zacapa n°23 14,00 €. Opthimus 15 ans 16,00 €.
Cognac (4 cl) : Gautier VS 6,50 €. Martell VSOP 9,00 €. Rémy Martin XO 25,00 €.
Eaux et softs : Carola bleu, verte ou rouge 50 cl 3,50 €, 100 cl 5,90 €. Perrier 3,60 €. Limonade 3,30 €. Diabolo 3,30 €. Sirop à l'eau 3,00 €. Coca, Coca Zéro, Fanta Orange, Schweppes, Fuze Tea pêche 3,50 €. Jus de fruits Sautter (pomme, orange, ananas ou tomate) 4,50 €. Supplément rondelle 0,10 €.
 
Réservation : https://gusty.app/booking/1579626174159x222323906533044900?source=GOOGLE